उबला हुआ अंडा हो या अंडे की भुर्जी किसे पसन्द नहीं होती है यह हम सभी जानते है
कि जो लोग वेजिटेरियन हो या फिर नॉनवेजिटेरियन सभी इस अंडे या उसकी भुर्जी को मजे लेकर खाते है
अगर बात घी से चुपड़ी हुई रोटी या फिर किसी ओर डिश के साथ खाने का आनंद लेकर खाया जाता है।
उबला हुआ अंडा या अंडे की भुर्जी को बड़े चाव से खाते हो यह भी जानना जरूरी है
कि इसमें कितनी होती है कैलोरीज़ आइये जाने
उबले अंडे खाने में जितने होते है फायदे उसमे कैलोरी भी भरपूर मात्रा में पाई जाती है
साथ ही अंडे की डिश को कई तरह से बना कर इसका आनंद लिया जा सकता है
लेकिन अगर आप अपना डाइट प्लान कर रहे है तो अंडे को कितना और
कैसे खाया जाए जिस वजह से ज्यादा कैलोरी आपके शरीर के लिए हानिकारक ना बन पाए
तो आइए जाने कितनी होती है कैलोरी –
उबला हुआ अंडे में – 2 पीस 166.8कैलोरी, स्क्रैम्बल अंडे 1 टुकड़ा 115.7 ,
तला हुआ अंडा 2 पीस 159, अंडा करी 1 कटोरी 119.7 , अंडे की भुर्जी 1 कटोरी 223.7,
आधा तला हुआ अंडे का 1 पीस 120.2 , अंडा आमलेट 1 पीस 98.3 इतनी कैलोरी पाई जाती है।
अंडे को भुर्जी मुंबई स्टाइल रेसिपी-
1) अंडे की भुर्जी बनाने के लिए पहले कड़ाई में बटर डालेंगे फिर उसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज़ ।
इसको धीमी आंच में पका कर हल्के रंग होने तक पकाएंगे।
2) इसके बाद हरी मिर्च डालें और फिर बारीक कटा हुआ टमाटर डाल दें टमाटर में थोड़ा सा नमक डाल दे
और अच्छे से पकाने के बाद उसमें हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च मिलालें
3) फिर थोड़ा सा पानी डाल दें। उसके बाद पाव भाजी मसाला 3 चम्मच डाल दें
फिर अंडे को डाल कर नमक स्वाद अनुसार मिलालें। फिर धीमी आंच में पकाएं लेकिन हल्के हाथों से चलाते रहे है
मुम्बई स्टाइल में बनाने के लिए इतना चलाएं कि अंडे को भुर्जी बारीक हो सकें।
4 ) डिनर या लंच में खा कर इसका आनंद लें और ध्यान रखें कि अगर आप डाइट पर है
तो कैलोरी को ध्यान में रखते हुए इसके साथ डाइट में लें।
