मूली के एक नहीं अनेक फायदे: अक्सर स्कूल के दिनों में स्कूल के लिए जाते समय सड़क किनारे छिली हुए मीठी, तीखी मूली पर काला नमक लगाकर खाते हुए लोगों को देखना और आनंद लेना तो फिर क्या बस मुंह में पानी आ ही जाता था कभी कभार ताजा और मीठी मूली देखने पर मूली खाने का मन करता था आज भी जब मूली को देखते हैं तो वह सुनहरी यादें ताजा हो जाती हैं
Muli ke fayde in Hindi सर्दियों में कई तरह की सब्जियों जैसे मूली, गाजर, गोभी का उपयोग किया जाता है जिसमें एक नाम है मूली हालांकि कई लोग ऐसे भी हैं जिन्हें मूली कुछ खास पसंद नहीं होती लेकिन उन सबको बता दें कि अन्य सब्जियों की तरह ही मूली खाने के फायदे भी अनेक है बशर्ते इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाए। मूली उन खास चुनिंदा सब्जी या सलाद में शामिल है जो न सिर्फ भूख शांत कर सकती है बल्कि हमारे स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है मूली जमीन के अंदर होने वाली एक सब्जी है इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है यह ठंड के मौसम में भरपूर मिलती है यह एक ऐसी सब्जी है जो जल्दी उग जाती है ।
जानने वाली बात यह है कि मूली की तासीर गर्म होती है लेकिन शाम के बाद खाओ तो तासीर ठंडी होती है मूली की जड़ से लेकर इसके पत्तों तक का हर हिस्सा उपयोगी होता है आयुर्वेद में भी मूली को औषधि का नाम दिया गया है।
मूली के पत्ते मूली से भी ज्यादा पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं मूली के पत्तों को फेंकना नहीं चाहिए अगर पत्ते अच्छे हैं तो उनकी सब्जी बनाकर सेवन करना चाहिए यह बहुत लाभदायक होते हैं मूली के पत्तों की सब्जी आलू, मूंग दाल या खुद मूली के साथ भी मिलाकर बनाई जा सकती है जो बहुत स्वादिष्ट होती है मूली के पौधों पर लगने वाली फलियां जिन्हें मोगरी कहा जाता है,भी बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होती है मूली के सेवन से पाचन क्रिया ठीक रहती है खाने के साथ रोज एक कच्ची मुलायम मूली खाने से कई बीमारियों को दूर किया जा सकता है। मूली को अगर ऐसे ही कच्चा चबा चबा कर खाया जाए तो दांत व मसूड़ों के लिए भी अच्छा है मूली सेहत के साथ-साथ त्वचा को भी स्वस्थ बनाए रखने में मदद करती हैं
मूली में 95 प्रतिशत पानी होता है जिससे त्वचा में नमी बनी रहती है इसीलिए हम मूली को बहुत आसानी से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इसे कच्चा या पका कर दोनों तरह से ही खा सकते हैं मूली को हम सलाद, पराठे,मूली की भुर्जी, सब्जी या चटनी बनाकर भी खा सकते हैं
तो आइए इन सर्दियों में हेल्दी रहने के लिए मूली खुद भी खाएं और परिवार में दोस्तों को भी खिलाएं ओर सभी स्वस्थ रहें।
