Chili garlic Hakka /noodles recipe in Hindi
चाइनीज़ की लोकप्रिय डिश है नूडल्स, जिसे सभी लोग खाना पसन्द करते है
लेकिन खास तौर पर यह बच्चों की पसंदीदा रेसिपी है । और जब घर में बनाई जाए
Chili garlic Hakka noodles (Chilli garlic noodles recipe Indian) तो बड़ों से लेकर बच्चों तक इस नूडल्स को बड़े चाव से खाते है।
फिलहाल यदि घर ने किसी सदस्य का जन्मदिन हो या
बच्चों का मन तो हर घर मे इस रेसिपी को ज़रूर बनाया जाता है
तो आइये जाने Chili garlic Hakka noodles recipe (Chilli Garlic noodles Your Food Lab)।
और घर मे करें छोटी से मजेदार पार्टी।
How do you make Ching hot garlic noodle
Chili garlic noodles ingredients
हक्का नूडल्स – 300 ग्राम
तिल का तेल – 2 बड़े चम्मच
लहसुन – 1
प्याज – 1 पतली कटी हुई
हरी मिर्च – 1 बारीक कटा हुआ
गाजर – 1 जुलिएन में काटें
पत्ता गोभी – 1 कटोरी कटी हुई
पीली शिमला मिर्च – 1/2 पतली कटी हुई
लाल शिमला मिर्च – 1/2 पतली कटी हुई
हरी शिमला मिर्च – 1/2पतली कटी हुई
वसंत प्याज सफेद
सिरका – 2 चम्मच
सोया सॉस – 2 बड़े चम्मच
रेड चिली सॉस – 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च की चटनी – 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च – 1 चम्मच
स्प्रिंग अनियन ग्रीन्स
पानी
नमक स्वादनुसार
बनाने की विधि
1. नूडल्स पकाने के लिए – एक पैन लें, पर्याप्त पानी डालें, आवश्यकतानुसार थोड़ा नमक डालें और हक्का नूडल्स डालें।
2. जब यह 90% पक जाए तो इसे आंच से उतार लें और इसे छान लें, इसमें थोड़ा सा तेल डालें ताकि यह आपस में चिपके नहीं।
3. एक पैन लें, उसमें तिल का तेल, कुछ बारीक कटा लहसुन, प्याज और हरी मिर्च डालें।
4. अब गाजर, कटी पत्ता गोभी, पीली लाल और हरी शिमला मिर्च, कुछ हरे प्याज़ की सफेदी जैसी सब्ज़ियां डालना शुरू करें।
5. फिर सिरका, सोया सॉस, रेड चिली सॉस, हरी मिर्च सॉस और काली मिर्च पाउडर डालें।
6. अंत में, पके हुए नूडल्स डालें और सभी को एक साथ टॉस करें। नूडल्स को 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
7. मसाला चैक करें और अगर जरूरत हो तो नमक डालें।
8. इसे थोड़े से हरे प्याज़ के साग से गार्निश करें।
9. चिली गार्लिक नूडल्स को गरमागरम परोसें।
