जब किसी का दिल करें बर्फी खाने का तो बनाए chocolate barfi. यह एक ऐसी barfi है ,
जिसे बहुत आसानी से और कम सामग्री (3 मिनट में बनाएं चॉकलेट बर्फी) के साथ बनाया जाता है।
आप घर मे अकसर chocolate cake या कुकीज खाते तो होंगे
लेकिन chocolate (Chocolate mithai) की स्वादिष्ट बर्फी को बहुत कम ही घर मे बनाया होगा।
यदि कोई त्यौहार या किसी का जन्मदिन हो आप 10 (Chocolate barfi recipe in 10 min) मिनिट में बना सकते है।
आइये जाने कैसे बनाए Chocolate barfi .
Chocolate barfi ingredients.
– Measuring cup – 200 ml
– coco powder – 2 cups
– sugar – 1/4 cup
– ghee – 2 tbsp
– milk – 1/2 cup
-vanilla essences – 6 to 8 drops
Chocolate Barfi बनाने की विधि
1) सबसे पहले कंटेनर को लेकर ग्रीस करके तैयार कर लेंगे आप चाहे एल्युमिनियम या कोई स्टील का बर्तन ले लें।
उसके बाद butter पेपर लगा लेंगे यदि butter पेपर ना हो तो आप मैदे का आटा चारो तरफ फैला सकते है।
2) फिर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल लें बादाम, पिस्ता और काजू को बारीक कट कर लें।
3) अब एक पेन गर्म करें उसमे 2 चम्मच घी डाल दें उसके बाद आधा कप दूध डालेंगे।
इसके बाद 2 कप मिल्क पाउडर डालेंगे। धीमी आंच में मिल्क पाउडर को लगातार मिक्स करेंगे।
तब तक पकाएं जब तक मिक्चर गाढ़ा ना हो जाएं और ध्यान रहे चिपके ना।
4) मिक्चर के पकने के बाद उसमे 1/4 कप चीनी( sugar) डालें।
फिर अच्छे स्व मिक्स कर लें उसके बाद vanilla essences के 6 से 8 ड्राप डाल दें
जिससे कि chocolate barfi का स्वाद ओर ज्यादा अच्छा लगने लगे।
5) फिर coco पावडर 2 कप डालें उसके बाद धीमी आंच में हल्के हाथों से चलाएं।
उसके बाद जो कंटेनर है उसमें इस मिक्चर को डाल देंगे। चारों तरफ उसे spread कर लेंगे।
उसके बाद फिर से ड्राई फ्रूट्स कट करके डाल लेंगे।
6) फिर उसको अच्छे से सेट कर लेंगे। अब हम फ्रीज़ में रख देंगे 1 घण्टे के लिए।
इसके बाद आपकी चॉकलेट barfi तैयार है। फिर इसके बाद कट कर लेंगे। अब यह रेसिपी एक दम तैयार है।
