पिज़्ज़ा (pizza) आज किस को पंसद नही होगा।
बच्चों से लेकर बड़े तक pizza (What makes pizza tasty) को बड़े शौक से खाते है इटालियन फ़ूड है,
जो खास तौर पर बच्चों को पसन्द है जिसका नाम सुनते ही मुह में पानी आने लगता है।
How to make delicious pizza at home
लेकिन जब बहार खाने जाते है तो इसमें बहुत पैसे भी लग जाते है
यहां तक कि जब सस्ती जगह पिज़्ज़ा खाने का सोचे तो
वहाँ की सामग्री बिल्कुल अच्छी नहीं रहती है
यदि घर मे ही शानदार तरह से वो भी ताजा सामग्री के साथ बनाए
तो इससे अच्छी बात हो ही नहीं सकती है।
तो आइए घर मे ही स्वादिष्ट (Easy homemade pizza recipe) पिज़्ज़ा बनाएं।
पिज़्ज़ा का बेस बनाने की सामग्री
How to make pizza at home without oven
Pizza recipe with ready made base
– 1 कप मैदा
– 1/4 बेकिंग सोडा टेबल स्पून
– 1/2 बैकिंग पाउडर
– 1/4नमक
– 1/2 शक्कर
– खाने का तेल 1 चम्मच
– पानी
Pizza के लिए topping
homemade pizza toppings
– pizza sause 1 चम्मच
– Schezwan chutney 1 चम्मच
– tomato ketchup -1 चम्मच
– capsicum
– sweet corn
– onion
– olives
– cheese 1/2 cup
Pizza बनाने की विधि –
1 ) पिज़्ज़ा का dough बनाने के लिए मैदे में बैकिंग सोडा , बैकिंग पाउडर ,
नमक , शक्कर और थोड़ा तेल डाल दें फिर इसे मैदे को अच्छी तरह गुद लें
मैदे को इतना गुदे की वो ज्यादा न कड़क हो और न ही ज्यादा नरम।
2) मैदे के आटे को गुदने के बाद नीचे तरफ से अच्छे से फोल्ड कर लेंगे।
उसके बाद आटे को किसी बर्तन में 1 घण्टे के लिए ढंक के रख देंगे।
उसके बाद पिज़्ज़ा का ट्रे लेकर उसमे हल्का सा मैदा डाल लें जिससे पिज़्ज़ा का बेस नही चिपके।
3) गुदे हुए मैदे को अच्छे से बेल लें और ऊपर की तरफ फोक से डिजाइन बना लें
क्योंकि बेक ना फूल पॉय। आपको हालांकि पिज़्ज़ा बनाने के बेस नीचे लिंक पर दिया जाएगा।
उसके बाद कढ़ाई में नमक डाल कर या फिर ओवन में भी आराम से बना सकते है।
लेकिन हम कड़ाई में कैसे बनाये यह बताएंगे।
How to make pizza base at home in kadai
4) तो कड़ाई में नमक डाल ने के बाद उसके कोई से स्टैंड रख दें उसके
बाद पिज़्ज़ा में पिज़्ज़ा souse लगाएंगे फिर cheese डाल दें उसको अच्छे से फैला लें
उसके बाद टमाटर, onion, olive, capsicum और
sweet corn डाल दें लेकिन उसको अच्छे से सजा कर डाल लें फिर और
cheese डाल कर अच्छे से spread कर लें पिज़्ज़ा को कड़ाई में रख देंगे।
5) किसी बर्तन से ढंक के धीमी आंच में (How much time pizza takes in Kadai) 20 मिनट तक पकाएंगे।
फिर 20 मिनिट बाद ढक्कन हाट कर देंखे अगर हो गया है
तो उसे किसी प्लेट में बहार निकाल लें serve करने से पहले इसे pizaa cutter की माध्य्म से cut कर लें
और उसके chili फ्लेक्स डाल लें। और अब आपका पिज़्ज़ा तैयार वो भी बिल्कुल लाजवाब।
6) पिज़्ज़ा के लिए आपको ट्रे , और पिज़्ज़ा cutter किसी भी ऑनलाइन शॉप पर मिल सकती है।
साथ ही आपको पिज़्ज़ा बेस के लिए नीचे लिंक दी हुई है।
