जिन लोगों को नॉनवेज सबसे ज्यादा पसंद है उनके लिए खास रेसिपी तैयार है
हमारे वेबसाइट पर, जिसका नाम है tandoori kebab ,
जिसका खाने को हर किसी का मन ललचाने लगता है
और Tandoori kebab recipe जो कि बेहद ही लाजवाब है
जिसे घर मे ही आप बड़ी आसानी से स्वादिष्ट kebab बना सकते हो।
(Healthy tandoori chicken kebabs)
तो अब बनाते traditional tandoori kabab की रेसिपी .
traditional tandoori kebab सामग्री
-750 ग्राम बोनलेस चिकन 3
-4 प्याज़ के बड़े टुकड़े ((cube)
– 1 शिमला मिर्च बड़े टुकड़े (cube)
– 1/2 कप गाढ़ा दही
– कुकिंग oil या butter- 4 चम्मच
– तंदूरी मसाला -2 चम्मच
– 7 लहसुन की कली
– 1.5 अदरक का पेस्ट
– 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च, 1छोटा चम्मच भुना जीरा , गरम मसाला, हल्दी पाउडर 1चम्मच नींबू का रस
– धनिया पत्ती
– नमक स्वादनुसार
traditional tandoori kebab बनाने की विधि-
1) एक बाउल में दही डाल दे उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें फिर
उसमें बाकी के मसालें डालें उसके बाद चिकन के टुकड़े में अच्छी तरह उसमे
दही में मिला हुआ मासालों का लेप लगालें। फिर 4 से 5 घण्टे तक फ्रीज़ में रख लें।
2) यह recipe तंदूरी को तैयार करें और स्टिक की सहायता से चिकन के टुकड़े को प्याज़
शिमला मिर्च से सेट कर लें फिर थोड़ा थोड़ा तेल हल्के हाथों से लगा लें । ओवन में ग्रिल कर लें या
फिर आप गैस में direct धीमी आंच में सेंक लें। ध्यान रहे कि गैस में कवाब जल ना जाये तो ध्यान से करें।
3) अब इसे इतना पकाए कि चिकन गोल्डन ब्राउन में आने लगे फिर दूसरी तरफ भी यही करें
इस बात का ख्याल रखें कि चिकन को थोड़ा सा उसमें छेद करें ताकि kebab अच्छे से सिंक जाएं।
4) इसे अच्छे से नींबू का रस हल्के हाथों से लगाए अब धनिया पत्ती की चटनी को
लजीज बनाने के साथ प्लेट में मेहमानों को या अपने परिवार को serve करें
इस बात को गारंटी है कि लोग आपके हाथों की traditional kebab recipe
खाने के बाद आपका तारीफ करके नहीं थकेंगे।
